Какова польза черепахового супа?
As a traditional Chinese nourishing product, turtle soup has become a hot topic again in recent years due to its rich nutritional value and health-preserving effects. Особенно осенью и зимой большое внимание привлекает питательный эффект черепахового супа. This article will combine the hot discussions on the Internet in the past 10 days to provide you with a detailed analysis of the benefits of turtle soup from the aspects of nutritional value, health effects and suitable groups.
1. Пищевая ценность черепахового супа
Soft-shell turtle (also known as soft-shell turtle) is rich in high-quality protein, collagen and a variety of trace elements, and its nutritional content far exceeds that of ordinary meat. Ниже приводится сравнение пищевой ценности черепахи с мягким панцирем и других распространенных видов мяса:
| Информация о пищевой ценности | Мягкопанцирная черепаха (за 100г) | Курица (за 100г) | Говядина (за 100г) |
|---|---|---|---|
| белок | 17,8 г | 20,3 г | 19,9 г |
| толстый | 1,1 г | 4,3 г | 12,4 г |
| коллаген | 8,2 г | 0,5 г | 1,2 г |
| Кальций | 124 мг | 12мг | 6мг |
| железо | 3,2 мг | 1,1 мг | 2,6 мг |
2. Пять преимуществ черепахового супа для здоровья
1.Повышение иммунитета: Черепаховый суп богат аминокислотами и цинком. Недавние горячие поиски показывают, что черепаховый суп рекомендуется в качестве питательной пищи для послеоперационного восстановления и в сезон гриппа.
2.Красота и красота: The collagen content is three times that of pig trotters, and the topic #turtle soup beauty method# has been read more than 50 million times on social media.
3.Отрегулируйте три высоты: Низкое содержание жиров и высокое содержание белка делают его рекомендуемой диетической терапией для пациентов с гипертонией и диабетом.
4.Защитите печень и улучшите зрение: Теория традиционной китайской медицины утверждает, что черепаховый суп может питать Инь и подавлять Ян. Количество лайков на видеороликах о здоровье, посвященных Доуинь, превысило 2 миллиона.
5.Способствовать заживлению ран: аргинин, содержащийся в черепаховом супе, может ускорить восстановление тканей, и в последнее время его рекомендуют многие медицинские организации.
3. Подходящие группы и табу
| Подходящая толпа | Специфические эффекты | Рекомендации по питанию |
|---|---|---|
| Хрупкие люди | Восполнить жизненные силы | 2-3 раза в неделю |
| послеродовые женщины | способствовать восстановлению | В сочетании с красными финиками и лайчи |
| Люди среднего и пожилого возраста | Предотвратить остеопороз | 4-5 раз в месяц |
| Люди с сухой кожей | Улучшить текстуру кожи | Принимайте непрерывно в течение 1 месяца. |
Табу группы:Беременным женщинам, больным подагрой и людям с недостаточностью селезенки и желудка следует есть с осторожностью; Здоровым людям рекомендуется не есть чаще 3 раз в неделю. Чрезмерное употребление может вызвать расстройство желудка.
4. Данные современных исследований о черепаховом супе
Согласно последним исследованиям Китайского общества питания в 2023 году:
| индикаторы исследования | Результаты эксперимента | контрольная группа |
|---|---|---|
| Повышение иммунитета | Антитела IgA увеличились на 42% | Группа куриного супа +18% |
| эластичность кожи | Уровень улучшения 67% | Коллагеновая группа 49% |
| восстановление после усталости | Время сокращено на 35% | Группа Ред Булл 22% |
5. Советы по приготовлению
1. Выбирайте 500-750 г диких черепах с более высокой питательной ценностью. Последние данные платформы электронной коммерции показывают, что продажи высококачественных черепах увеличились на 120% по сравнению с прошлым годом.
2. Сочетание его с бататом, ягодами годжи и другими ингредиентами может усилить питательный эффект. Тема #рецепт черепахового супа# насчитывает более 100 000 коллекций на Xiaohongshu.
3. Перед приготовлением пленку необходимо ошпарить горячей водой температурой 80°С, чтобы снять пленку. Это ключевой шаг, который недавно подчеркнули кулинарные блоггеры.
4. Тушить на слабом огне более 4 часов, чтобы полностью высвободиться питательные вещества. Скороварка разрушит некоторые активные вещества.
С популяризацией концепций здорового питания черепаховый суп превращается из традиционной лечебной диеты в современный вариант здорового питания. Если вы будете есть черепаховый суп разумно, вы сможете не только насладиться восхитительным вкусом, но и получить множество преимуществ для здоровья. Однако следует отметить, что любой тоник следует принимать в меру, и употреблять его рекомендуется под руководством профессионалов.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
